酿酒废水中COD的来源

相信大家对酒都不陌生。酒的种类很多，红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒等，我国绝对是一个饮酒大国。对酒的需求如此之大，生产酒的工厂也不少。酿造业也产生大量废水。这些废水是从哪里来的，它的特点是什么？

酿造工艺还有很多，其中酿造工业废水中所含的COD产生如下。

酿造工业废水中COD的来源：

1、一定要先浸泡粮食，此时会产生浸泡废水；

2、接下来就是制曲了，生产过程中也会产生废水；

3、下一步是发酵，发酵过程中也会产生浸出水；

4、接下来发酵过程还会产生酒槽废料；

5、蒸馏阶段还会有锅底水和漂洗水；

6、贮藏阶段地下酒库漏水；

7、葡萄酒采摘装瓶阶段的酒瓶清洗水。

前6道工序产生的废水中COD含量很高，高达50000mg/L。该类废水的主要污染物为醇类、氨基酸、酯类等。间歇性排水，排水量相对不稳定。

第七道工序产生的废水中COD相对较少，浓度在100-300mg/L之间。它是酒精废水的主要来源，也是我们日常检测的主要部分。

对于这个浓度范围内的含COD的废水，COD测定仪更适合。 0-15000mg/L的范围可以掩盖2000个氯离子的干扰。操作简单，使用起来非常方便。